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蒸鸡蛋羹
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摸索中的蒸鸡蛋羹。为什么这么说呢？因为，别人的鸡蛋羹都能蒸得很光滑，我就是做不到。我也把打好的鸡蛋液过滤了，我也在蒸的时候盖上保鲜膜了，可是，蒸出来的还是这样啊！谁能教教我啊？

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋磕开。
  • 步骤 2/4
    加水，打成蛋液，加点盐。
  • 步骤 3/4
    用筛子过滤。
  • 步骤 4/4
    上锅蒸十分钟左右，蒸熟后，撒上点葱花。
小贴士

1、要用筛子将蛋液中的泡沫滤去。

2、蒸的时候最好要盖上盖子或者保鲜膜。

3、据说用温水打蛋会更好的。

发布于 2020-01-14
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