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蒸鸡蛋羹
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英姿勃勃divine

小时候到了冬天就特别喜欢吃鸡蛋羹，热乎乎的，吃着身上暖和。我妈妈蒸的鸡蛋羹特别的嫩，我最喜欢吃最上面那层，带着虾皮和葱花的香。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋磕碗里
  • 步骤 2/7
    倒油和盐打散
  • 步骤 3/7
    调一碗温水，边往鸡蛋里倒，边打散
  • 步骤 4/7
    撒上葱花
  • 步骤 5/7
    虾皮洗一下放鸡蛋里
  • 步骤 6/7
    碗上扣个盘子，放蒸锅帘子上，盖上锅盖蒸20分钟
  • 步骤 7/7
    时间到了，等2分钟拿掉盘子，蒸好咯
小贴士

水要温水，不冰手也不烫手，太热就成鸡蛋花啦。蒸的时间看自己的锅哦，勤快点看着锅，蒸老了就不好吃了。

发布于 2024-02-10
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