jxcaipu logo
油菜火腿蒸鸡蛋羹
10.2万 热度 163 收藏
梨子Nicole-

我家烨宝贝喜欢吃鸡蛋，鸡蛋无论怎么做她都喜欢，早上我一般给她蒸鸡蛋羹吃，这次我加了油菜叶和火腿粒，味道很香，并且营养还算全面，再配一点面包，就是一顿完美的早餐。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
火腿粒 20g
油菜叶 15g
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料，油菜洗净入热水中煮熟。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打入碗中，加火腿粒及油菜碎。
  • 步骤 3/4
    加入适量盐和三蛋壳清水，将其打匀。
  • 步骤 4/4
    锅内水烧开后放入蛋羹蒸五分钟，然后加入适量香油即可。
小贴士

因为加了油菜碎所以蛋液中水的量要适量的减少，两个蛋我加了三个蛋壳水的量。

蒸鸡蛋羹时火开的不要过大，用中小火即可，火力太大蒸好的蛋羹有蜂窝状。

发布于 2020-01-14
270
相关菜谱
写评论