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菠菜鸡蛋糕
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看见明天訾溍月

菠菜在促进新陈代谢方面，尤其是治疗习惯性便秘的很牛的方子！这道菜虽然清淡，但是各种营养包含其中，简单易学！

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材：菠菜焯水，鸡蛋打开
  • 步骤 2/5
    将菠菜切成黄豆大小的颗粒，或是直接用搅拌机打成糊状也可以。鸡蛋打散。
  • 步骤 3/5
    蛋液与菠菜碎混合均匀，放盐。
  • 步骤 4/5
    锅内油温5成热，倒入菠菜鸡蛋液
  • 步骤 5/5
    继续翻炒，出锅
小贴士

1. 菠菜焯水时间在1分钟左右，不宜过常，且应立即出锅。

2. 在将菠菜碎和蛋液混合后就加入盐，而不是在烹饪过程中加盐。

3. 刚开始的油温不宜过高，待鸡蛋稍微凝固时则可以加大火力。

发布于 2020-08-21
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