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菠菜鸡蛋糕
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狙量谜队临

菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，原汁原味很健康。很适合不爱吃菠菜的宝宝呢！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
菠菜 1把
盐 2g
淀粉 2勺
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，鸡蛋两个，菠菜一小把；
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开下菠菜焯一下，不要焯太久，变色即可；
  • 步骤 3/8
    把焯好的菠菜捞起，用手拧干，切成小碎段；
  • 步骤 4/8
    鸡蛋敲入碗中打散；
  • 步骤 5/8
    加入菠菜碎，两勺淀粉，少许食盐搅拌均匀；
  • 步骤 6/8
    保鲜盒中刷上植物油防沾，然后将菠菜蛋糊倒入盒中，震荡平整；
  • 步骤 7/8
    蒸锅水烧开后，放入菠菜蛋糊大火蒸6分钟即好；
  • 步骤 8/8
    倒扣出来切块食用，香软滑嫩，非常可口！
小贴士

菠菜焯水不要太久，变色即可；要开水蒸，不要冷水蒸，这样更能保持鲜嫩与营养！

发布于 2019-10-17
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