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香菇丸子盖帘面
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顾留芳Fffff

我平时喜欢吃煮面片，用丸子蔬菜做一份汤，面片放汤里煮一下，饭菜全都有了；老公中午有事，就提前去公司食堂吃了，我自己就省事啦，包馄饨剩了一块面，就简单的用丸子香菇煮了吃。以前都是揪面片，这次为了控制用电脑时间，就边做饭边玩，把面片做成盖帘模样的，哈哈，于是，取了这么个名字叫盖帘面。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
丸子 150g
香菇 6朵
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    揉好面团搓长条
  • 步骤 2/13
    切成小剂子
  • 步骤 3/13
    按成小圆片
  • 步骤 4/13
    放寿司帘上用手按一下
  • 步骤 5/13
    就变成这样了
  • 步骤 6/13
    全做好摆盖帘上，看看，面片是不是很像盖帘
  • 步骤 7/13
    香菇切成小块
  • 步骤 8/13
    丸子切成小块
  • 步骤 9/13
    锅里倒油，加热，先把香菇炒出香味
  • 步骤 10/13
    接着放丸子继续炒出香味
  • 步骤 11/13
    加清水煮汤
  • 步骤 12/13
    汤沸腾后，把面片放汤里
  • 步骤 13/13
    煮到面片都浮上来，加盐调味，关火
小贴士

按面片时，寿司帘扑上一些干面粉，免得粘上了。

发布于 2019-09-24
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