胡萝卜香菇丸子 - 胡萝卜香菇丸子的做法,胡萝卜香菇丸子怎么做好吃,胡萝卜香菇丸子的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜香菇丸子

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胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质，特别是胡萝卜素是对眼睛有很好的保护作用的。它和香菇搭配，味道特别鲜美。

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 200g

香菇 100g

橄榄油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

香葱备好，切碎待用。
步骤 2/19

鸡蛋一个备好待用。
步骤 3/19

胡萝卜碎备好待用。
步骤 4/19

香菇备好，切碎待用。
步骤 5/19

放入一大碗中。
步骤 6/19

放入鸡精。
步骤 7/19

放入橄榄油。
步骤 8/19

放入适量生抽。
步骤 9/19

放入适量盐。
步骤 10/19

放入藕粉拌匀。
步骤 11/19

再放入胡椒粉。
步骤 12/19

再放适量入面粉。
步骤 13/19

放入鸡蛋一个拌匀。
步骤 14/19

此时，放入香葱拌匀。
步骤 15/19

再放入蚝油拌匀即可。
步骤 16/19

上油锅，用手把香菇红萝卜馅团成丸子，放入油锅中。
步骤 17/19

炸至变色即可捞出。
步骤 18/19

捞出，少微晾2-3分钟，再次下油锅复炸。炸至色深（色重）即可，捞出即成。
步骤 19/19

上桌。

小贴士

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。很适合“三高”人的食用。另：做油炸食品外酥里嫩，就是再炸一次。

发布于 2023-06-18