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香菇胡萝卜珍珠丸子
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阳刚historian

我今天做的是香菇胡萝卜肉丸子的珍珠丸子，特别适合4-6岁以上的宝宝享用，4岁的宝宝大多数已上幼儿园了，每天会有一定量的户外活动和室内游戏，此刻所需的热量也是比较多的了，在保证热量摄取充足的同时要注意营养均衡，家里的伙食要与幼儿园的供餐结合，互相补充，使花式品种多样化，这样宝宝也吃得开心哦。

食材
猪肉 50g
香菇 2.5个
胡萝卜 1/5个
姜 1片
糯米 30g
自磨番薯粉 20g
盐 3g
鲜味酱油 20ml
小蘑香油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    香菇、糯米洗净后放入焖烧罐中加入开水焖15分钟泡发
  • 步骤 3/9
    猪肉加5g薯粉和盐搅拌均匀后腌制10分钟分钟
  • 步骤 4/9
    然后将腌制好的猪肉放入搅拌机中搅拌成泥
  • 步骤 5/9
    再加入香菇、胡萝卜、姜丝
  • 步骤 6/9
    搅拌成泥状
  • 步骤 7/9
    加入小蘑香油和美极鲜味酱油搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    然后取出肉团，在手上左右甩打100次以上
  • 步骤 9/9
    再利用虎口处挤出肉丸子
小贴士

* 如果买不到手指胡萝卜，也可以自己动手削一下，就是稍微有点浪费...

* 蛋卷里面的菜菜可以根据冰箱库存来配搭。

发布于 2018-08-18
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