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彩椒鸡胗
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猿闻猿谴盘

鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用，最近我胃口不太舒服吃什么东西都难受，还去了医院做了胃镜检查，也没什么大毛病，有一点胃炎。俗话说，吃啥补啥，听别人说鸡胗可以帮助胃的回复，所以我就做了这么一道菜。现在胃口还真好了，吃嘛嘛香。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 300g
彩椒 200g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把洋葱和彩椒洗净切块
  • 步骤 2/10
    鸡胗洗净
  • 步骤 3/10
    切成块
  • 步骤 4/10
    倒料酒
  • 步骤 5/10
    倒酱油腌制10分钟
  • 步骤 6/10
    彩椒断生
  • 步骤 7/10
    葱姜炝锅煸炒鸡胗倒面酱
  • 步骤 8/10
    倒老抽
  • 步骤 9/10
    放盐煸炒
  • 步骤 10/10
    再把洋葱和彩椒倒里煸炒均匀出锅
小贴士

炒鸡胗要用爆火炒，放老抽是为了调色。

最好把彩椒断生，洋葱就不用断生。

发布于 2019-09-24
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