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淮山薏仁小米粥
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大猪肘子不服输

好吃

时间:1-2小时
食材
山药 100g
小米 150g
薏仁 30g
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材原图
  • 步骤 2/9
    薏米提前一晚浸泡
  • 步骤 3/9
    煮锅放入适量清水，放入淘洗后的小米和泡后的薏仁
  • 步骤 4/9
    淮山削皮后清洗干净，切簿片
  • 步骤 5/9
    把淮山片加入煮锅里，继续煮
  • 步骤 6/9
    煮的途中适时搅拌，防止粘锅
  • 步骤 7/9
    熬至食材软烂加入冰糖
  • 步骤 8/9
    边煮边搅拌至冰糖融化继电，盖上锅盖焖10分钟再食用粥会更粘稠
  • 步骤 9/9
    出锅食用
小贴士

淮山去皮时，要注意皮肤别触碰到淮山的黏液，否则易引起过敏性瘙痒。

发布于 2019-10-30
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