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泡椒蒸丝瓜
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伊人淡雅泪裴

气候炎热，有时在厨房炒菜就像焗蒸汽一样，菜做好后大汗淋漓，却没了胃口，聪明的煮夫（妇）们就改用蒸的办法来烹调，蒸菜既可以保存食物的本真味道，防止营养在大火炒制中流失，最最方便是减少烹调时间，用微波炉设置好时间后，可以走出厨房吹吹冷气哈。泡椒蒸丝瓜，清淡、开胃，又是当季蔬果，味道很赞呢，有兴趣的朋友可以试试哟。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
泡椒 4个
小米椒 1个
食用油 适量
酱油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：丝瓜、泡椒；
  • 步骤 2/9
    丝瓜去皮洗净，取出泡椒，小米椒洗净；
  • 步骤 3/9
    丝瓜切滚刀块，泡椒切碎、小米椒切丝；
  • 步骤 4/9
    丝瓜放入碟中，上面撒上泡椒碎；
  • 步骤 5/9
    微波炉专用蒸笼底部放入少量清水，碟子放在蒸笼里；
  • 步骤 6/9
    放入微波炉内，选择微波2分钟即可
  • 步骤 7/9
    烧热锅，倒入少许油，放入小米椒；
  • 步骤 8/9
    倒入酱油拌匀；
  • 步骤 9/9
    舀起淋在丝瓜上面即可。
小贴士

泡椒口感酸辣，和丝瓜搭配感觉真妙，适合忙碌上班族的一道快手菜。2分钟刚刚好，酱油、小米椒烧热淋在丝瓜上面，一道菜酸辣香甜都有了。

发布于 2020-08-21
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