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剁椒蒸丝瓜
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唯美的幸福振锐

这道菜是跟薰衣草姐姐学的，不过姐姐用的是蒜蓉和青红椒，我给改成了剁椒，主要也是想消耗下家里的剁椒呢。丝瓜是妹妹种的，纯天然无污染的蔬菜，今年雨水不少，丝瓜也结了不少，而且自己家种的丝瓜味道特别清香，跟外面卖的确实不一种口感。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
油 适量
剁椒 适量
葱蒜 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜削去外皮，
  • 步骤 2/8
    切成厚点的片，码在盘中，
  • 步骤 3/8
    舀两大勺剁椒放在丝瓜片上，
  • 步骤 4/8
    上锅大火蒸五分钟
  • 步骤 5/8
    浇一勺蒸鱼豉油在蒸好的丝瓜上，
  • 步骤 6/8
    葱蒜切成末，洒在丝瓜上，
  • 步骤 7/8
    锅里热油，
  • 步骤 8/8
    八成热时，舀一勺浇在葱蒜末上面。
小贴士

因为剁椒是咸的，所以不用单独放盐。

发布于 2022-12-06
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