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香辣萝卜干
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冬天是吃萝卜的大好时机,于是乎一口气买了好几个萝卜,这回家吃起来就愁了,两个人的消耗能力是有限的啊!吃不了的萝卜那就做成萝卜干吧!味道真的好棒,比超市卖的萝卜干要棒哦!

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 500g
适量
适量
五香粉 适量
白糖 适量
花椒面 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将青萝卜洗净,切成细长条,约么5*1cm的即可,放置太阳下晒至八成干,然后用沸水清洗一遍,去除部分辣味儿。
  • 步骤 2/6
    洗净的萝卜干加入适量的盐、白糖、五香粉、花椒面一起搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    拌好的萝卜干放入盘中盖薄膜密封放置阴凉处2天。
  • 步骤 4/6
    取适量的辣椒粉置萝卜干上
  • 步骤 5/6
    起锅热油,待油热后快速浇至辣椒面上。
  • 步骤 6/6
    将辣椒面均匀的拌在萝卜干上,好了,一盘筋道,爽口又开胃的萝卜干做好了!
小贴士

1、萝卜干晒到摸起来表面干,内里还有点儿水分的时候就可以喽!

2、拌好的萝卜干中亦可加芝麻粒增香哦!

发布于 2019-12-06
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