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肉丝拉皮
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灯泡与狗

肉丝拉皮

时间:10-30分钟
食材
拉皮 1袋
淀粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
鲜酱油 适量
葱 1段
蒜 3瓣
香醋 适量
鲍鱼汁 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
植物油 适量
甜面酱 适量
肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备用料
  • 步骤 2/14
    肉切丝，放料酒、淀粉、蚝油、鲜酱油腌制一会
  • 步骤 3/14
    拉皮清洗一下，我买的袋装拉皮是切好的
  • 步骤 4/14
    胡萝卜和黄瓜洗净切丝
  • 步骤 5/14
    锅中放适量植物油，放入肉丝炒至肉丝变色捞出备用
  • 步骤 6/14
    锅底留油，放葱炒香
  • 步骤 7/14
    放入甜面酱翻炒
  • 步骤 8/14
    加入少许清水、料酒、白糖不停炒动
  • 步骤 9/14
    倒入炒好的肉丝，炒匀盛出备用
  • 步骤 10/14
    蒜切碎放在碗中，倒入适量香醋
  • 步骤 11/14
    鲍鱼汁
  • 步骤 12/14
    芝麻油和少许白糖，如果觉得肉丝不够咸，料汁中可调入少许盐拌匀
  • 步骤 13/14
    黄瓜丝胡萝卜丝和拉皮铺在盘子底部
  • 步骤 14/14
    放上肉丝，吃的时候调入碗汁即可
小贴士

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发布于 2020-08-21
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