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虎皮青椒
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魂梦归他处殳

青椒有很多种吃法，我最喜欢的还是虎皮青椒。容易制作又简单开胃。简简单单就能干了一碗饭。

时间:10-30分钟
食材
青椒 5个
油 适量
盐 适量
大蒜 3瓣
生抽 8ml
陈醋 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒洗净去籽，切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
  • 步骤 2/10
    坐锅烧热直接放青椒。
  • 步骤 3/10
    中小火慢慢煸至表面发焦发软。起锅待用。
  • 步骤 4/10
    另起锅烧热后放油爆香大蒜出香味。
  • 步骤 5/10
    放入煸好的青椒。轻轻翻炒几下。
  • 步骤 6/10
    加入盐调味。
  • 步骤 7/10
    生抽调味。
  • 步骤 8/10
    最后加入少许的陈醋，就大功告成啦。
  • 步骤 9/10
    太好吃了。
  • 步骤 10/10
    美美的味道。
小贴士

煸青椒的时候要一直注意火候，避免烧糊，比较小的青椒可以不用切段。

发布于 2019-11-25
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