酸辣金针菇
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酸辣金针菇
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
金针菇去根蒂清洗干净备用。 -
步骤 2/11
番茄去皮切片备用，准备一些酸菜备用。
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步骤 3/11
泡椒切好，姜蒜切碎、小葱和香菜切好备用。
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步骤 4/11
热锅冷油，下姜蒜碎和泡椒煸炒出香味。
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步骤 5/11
放入酸菜煸炒一会。
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步骤 6/11
倒入半锅热水煮沸。
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步骤 7/11
放入番茄片同煮。
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步骤 8/11
放入金针菇煮五分钟。
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步骤 9/11
放入适量的盐、少许的生抽、鸡精调味。
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步骤 10/11
按个人喜好放入少量的花椒粉调味。
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步骤 11/11
关火起锅前撒入切好的香葱和香菜烫出香味即可。
小贴士
泡椒、花椒粉的用量按个人的喜好放入。这里的酸菜用了云南的酸菜，大家可以根据当地的条件选择不同的酸菜。
发布于 2020-09-04
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