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芥辣金针菇
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秋风的记忆冬桃

芥辣金针菇：口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下，味道很是别致。做菜喜欢提前调好所需口味的料汁，一来是省事，二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀，这是自己的一点小喜好，有同感的朋友可以一试。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
芥末油 1.5茶匙
盐 1/2茶匙
白醋 3茶匙
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
  • 步骤 2/5
    滤净水分备用。
  • 步骤 3/5
    白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
  • 步骤 4/5
    把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
  • 步骤 5/5
    调入芥末油，拌匀。
小贴士

白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。

发布于 2019-07-30
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