Name: 三色土豆片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 土豆 400g; 青椒 100g; 胡萝卜 100g; 盐 适量; 味精 适量; 食用油 适量; 葱末 适量

三色土豆片

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好学生我沺殊

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那天和同事一起讨论土豆要怎么吃才好吃，大家公认的说法是炝拌土豆丝，可是吃了好多次了，觉得真没新意了，索性就切成片，和青椒胡萝卜配成了这道三色土豆片，也很香啊，关键是土豆片要切得薄一些，不然就熟不到一起了。

时间:10分钟内

食材

土豆 400g

青椒 100g

胡萝卜 100g

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

土豆切片
步骤 2/4

青椒切小块，胡萝卜切片
步骤 3/4

锅里热油，把葱末放入锅里炝香，再把土豆片和胡萝卜片一起翻炒3-4分钟
步骤 4/4

等到土豆片炒到变软后，再把青椒块放进去煸炒一会儿，加入盐，味精调味即可出锅

小贴士

土豆要切得薄一些，不然不易熟

青椒最后再放，因为炒时间太长口感就不好了

发布于 2019-12-13

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