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茂菜香肠面
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帕特里克奎恩

茂菜是妈妈在花盆里种的，新鲜无公害，加上妈妈自制的香肠，配上面条，真是鲜美呀。儿子上一年级了，上午不像幼儿园中途有加餐，每天中午回来都挺饿的，所以，每天的早餐，我都尽量给他做一些比较顶饱的东西，他特别喜欢吃面条，百吃不厌呢。经常换着搭配蔬菜和肉类，早餐的营养，也要丰富哦。

时间:10-30分钟
食材
茂菜 150g
香肠 1根
面条 150g
油 适量
盐 适量
榨菜 适量
黑胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茂菜洗净
  • 步骤 2/10
    香肠切成薄片
  • 步骤 3/10
    锅中放油，将生姜丝爆香
  • 步骤 4/10
    倒入水烧开
  • 步骤 5/10
    放入香肠
  • 步骤 6/10
    放入茂菜
  • 步骤 7/10
    下入事先过水至八成熟的面条，加入盐调味
  • 步骤 8/10
    放入少许黑胡椒粉
  • 步骤 9/10
    放入榨菜丝
  • 步骤 10/10
    待面条软熟后，加少许味精调味
小贴士

茂菜很嫩，如果面条没有事先下过水的话，菜要最后氽入才能保持色泽

发布于 2024-01-28
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