萝卜丝鱼尾汤
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翟晨四驹伤
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我们家特爱吃鱼，特别是老爸最喜欢吃鱼，我就变着花样做，烧，炒，炖，蒸，煮，呵呵总之怎样好吃就怎样做吧！前两天做鱼头汤，炒鱼片，鱼丁还剩了个鱼尾巴，冬天的萝卜分外好吃，常吃有益，今天就用萝卜丝来熬个鱼汤，营养滋补，喝着热腾腾的美味鱼汤相当暖胃，很舒服的。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好食材.洗净备用 -
步骤 2/7
萝卜切丝，鱼尾切十字花刀（用料酒，胡椒面，盐腌二十分钟制备用）姜切片，香菇面刻花，怕麻烦也可不刻，我喜欢漂亮
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步骤 3/7
坐锅入少许猪油，小火将鱼尾煎至两面金黄
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步骤 4/7
鱼尾煎黄后倒适量开水，加香菇，姜片，胡椒面，大火熬开小火炖二十分钟
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步骤 5/7
炖至鱼汤奶白时放入萝卜丝，小火继续熬至二十分钟，萝卜丝熟软
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步骤 6/7
萝卜丝熟软后放枸杞，煮5一6分钟后，加适量盐，鸡精调好味
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步骤 7/7
将调好味的萝卜丝鱼尾汤盛入汤煲，即可食用
小贴士
鱼用少许猪油煎两面黄，倒开水熬炖汤成奶白才漂亮，枸杞在汤要熬好之前时放，熬五六分钟就行，以免熬烂不成形，汤色也不漂亮了。
发布于 2019-11-19
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