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萝卜丝虾皮汤
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戚天啸傲龙飞

俗话说冬吃萝卜夏吃姜。萝卜有增强机体免疫功能：帮助消化：帮助营养物质的吸收：防癌抗癌等功效。现在正是吃萝卜的季节，我做了萝卜丝虾皮汤，里面还沃了荷包蛋，这得很好吃，还很营养。

时间:10-30分钟
食材
萝卜 200g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
虾皮 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜、胡萝卜洗净去皮，虾皮备用
  • 步骤 2/9
    萝卜、胡萝卜切丝
  • 步骤 3/9
    葱花爆香倒入虾皮翻炒
  • 步骤 4/9
    加水
  • 步骤 5/9
    熬制汤成白色时打入鸡蛋
  • 步骤 6/9
    等蛋清凝固后加萝卜丝
  • 步骤 7/9
    锅开后加盐
  • 步骤 8/9
    加味精
  • 步骤 9/9
    滴几滴香油，出锅可吃
小贴士

做荷包蛋，鸡蛋打入后等蛋清凝固再搅拌。

发布于 2022-07-11
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