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萝卜丝虾皮汤
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noted水龙头

朋友拿来一些白萝卜，小小的，据说叫高山萝卜，在山上很冷的地方才会长的。一根萝卜刚好可以烧一碗汤，加入一点虾皮，补充钙质，而且顺气助消化，十分适合老年朋友们食用。

白萝卜是一种常见蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，富含膳食纤维和维生素，而且还有一定的药用价值。白萝卜可以促进消化，还能健脾补气。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 1个
虾皮 50g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    萝卜去皮，虾皮洗净
  • 步骤 2/11
    将萝卜切丝，洋葱切粒
  • 步骤 3/11
    锅热油，放入洋葱炒香
  • 步骤 4/11
    放入虾皮炒至微黄
  • 步骤 5/11
    加入水
  • 步骤 6/11
    水沸腾后放入萝卜丝
  • 步骤 7/11
    再次煮沸后加入盐
  • 步骤 8/11
    加入鸡精
  • 步骤 9/11
    加入胡椒粉
  • 步骤 10/11
    淋香油
  • 步骤 11/11
    然后放入泡好的枸杞拌匀即可关火
小贴士

虾皮先炒一下，会比较香。

发布于 2022-05-10
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