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南瓜盅
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鸵鸟amusement

在超市买了个可爱的小南瓜,舍不得切成块吃了呢~不如来个蒸南瓜盅吧,内容可以随意发挥下,样子又漂亮,又有营养,大家都来尝尝吧!

时间:30分钟-1小时
食材
小南瓜 1个
鸡肉 100g
花生米 80g
洋葱 40g
青豆 20g
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
适量
适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将花生米放在锅中,小火将花生米炒熟,盛出后去皮。
  • 步骤 2/10
    鸡肉切丁,放适量料酒酱油,放少许淀粉腌制。
  • 步骤 3/10
    葱姜切成末。
  • 步骤 4/10
    洋葱切末,青豆洗净。
  • 步骤 5/10
    南瓜洗净,先用刀子在南瓜皮上划出花纹,然后沿花纹将南瓜的上部用刀子切下来。
  • 步骤 6/10
    用勺子挖净里面的瓤,将南瓜盅和盖子放到蒸锅中,隔水蒸20分钟。
  • 步骤 7/10
    锅内放适量油,放入葱姜末,爆香。
  • 步骤 8/10
    放入鸡肉丁翻炒,炒至肉丁变色,加入洋葱末和青豆,翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒一会,加入熟花生米,加适量盐调味即可。
  • 步骤 10/10
    将炒好的肉丁倒入蒸好的南瓜盅里,再蒸5分钟即可,撒上葱花,可以上桌了。
小贴士

1、刻南瓜盅的时候要先划出纹路再沿纹路用刀子切割出花边,还可以刻上自己喜欢的花纹和文字。

2、南瓜里面放排骨什么的都行,我是家里有什么就放了什么,这个自由发挥。

3、青豆是我原来放冰箱里的熟青豆,所以稍炒就可以了,要是生的,还是煮熟了用好。

发布于 2019-12-16
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