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南瓜盅
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鸵鸟amusement

在超市买了个可爱的小南瓜，舍不得切成块吃了呢~不如来个蒸南瓜盅吧，内容可以随意发挥下，样子又漂亮，又有营养，大家都来尝尝吧！

时间:30分钟-1小时
食材
小南瓜 1个
鸡肉 100g
花生米 80g
洋葱 40g
青豆 20g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将花生米放在锅中，小火将花生米炒熟，盛出后去皮。
  • 步骤 2/10
    鸡肉切丁，放适量料酒酱油，放少许淀粉腌制。
  • 步骤 3/10
    葱姜切成末。
  • 步骤 4/10
    洋葱切末，青豆洗净。
  • 步骤 5/10
    南瓜洗净，先用刀子在南瓜皮上划出花纹，然后沿花纹将南瓜的上部用刀子切下来。
  • 步骤 6/10
    用勺子挖净里面的瓤，将南瓜盅和盖子放到蒸锅中，隔水蒸20分钟。
  • 步骤 7/10
    锅内放适量油，放入葱姜末，爆香。
  • 步骤 8/10
    放入鸡肉丁翻炒，炒至肉丁变色，加入洋葱末和青豆，翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒一会，加入熟花生米，加适量盐调味即可。
  • 步骤 10/10
    将炒好的肉丁倒入蒸好的南瓜盅里，再蒸5分钟即可，撒上葱花，可以上桌了。
小贴士

1、刻南瓜盅的时候要先划出纹路再沿纹路用刀子切割出花边，还可以刻上自己喜欢的花纹和文字。

2、南瓜里面放排骨什么的都行，我是家里有什么就放了什么，这个自由发挥。

3、青豆是我原来放冰箱里的熟青豆，所以稍炒就可以了，要是生的，还是煮熟了用好。

发布于 2019-12-16
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