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南瓜盅
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noted水龙头

这是为自己做的一道美食，南瓜是姐姐不远百里从大庆带过来的，自家的绿色耶，一直没舍得吃，就想做南瓜盅，昨天终于有时间操作了，于是乎，立即行动，看我的程序，材料直接高压而成，美味南瓜盅说着容易，做起来也耗费了一个多小时。不过坐下来慢慢的品味自己的杰作时，感觉真好，这南瓜盅入口顺滑，润面甜香，银耳滑滑的，莲子软软的，花生脆脆的，桂圆甜甜的，汤汁浓浓的，南瓜面面的香甜，太美味了！吃了还想吃！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半个
银耳 15g
莲子 20g
花生米 20g
冰糖 适量
桂圆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲子洗净备用；
  • 步骤 2/10
    花生米洗净备用；
  • 步骤 3/10
    高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用；
  • 步骤 4/10
    银耳开水泡发摘成小朵备用；
  • 步骤 5/10
    南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用；
  • 步骤 6/10
    桂圆洗净备用；
  • 步骤 7/10
    冰糖；
  • 步骤 8/10
    将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水；
  • 步骤 9/10
    南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；
  • 步骤 10/10
    放气后出锅。
小贴士

蒸制时间视南瓜盅的大小而定，不可时间太长，否则南瓜会变形，那就没食欲了呀！不把握可选用蒸锅，从玻璃盖上观察更稳妥。

发布于 2020-02-06
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