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豇豆肉丝
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使人ascend

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。我用豇豆炒猪肉，好看不好看？挺好的吧，嘿嘿！

时间:10分钟内
食材
豇豆 150g
猪肉 100g
菜油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豇豆洗净，切短。
  • 步骤 2/5
    猪肉洗净，也切丝。
  • 步骤 3/5
    坐锅，放油，炒豇豆。
  • 步骤 4/5
    炒豇豆至变色，加适量的盐。
  • 步骤 5/5
    微微加点水，炒熟。
小贴士

豇豆一般人群均可食用， 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频等病患者， 但气滞便结者应慎食。

发布于 2019-12-16
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