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红烧鸡肉
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桌茁偾臼霸_

婆婆杀了只鸡，在浙江他们又不喜欢喝汤的，我在福建最喜欢下去炖汤了，无奈，少数服从多数，只好下去红烧了。红烧鸡肉煮起来老少皆宜，非常的香，而且有营养

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 1000g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    已经杀好的鸡，这只是母鸡，里面还好多蛋蛋啊
  • 步骤 2/10
    姜切成丝
  • 步骤 3/10
    鸡肉切成块
  • 步骤 4/10
    锅内放入姜丝爆香
  • 步骤 5/10
    放入鸡肉
  • 步骤 6/10
    炒到鸡肉变粘
  • 步骤 7/10
    料酒一包，因为这边这边没有加水的
  • 步骤 8/10
    分别加入料酒，盐
  • 步骤 9/10
    放入高压锅和刚才的料酒拌均匀
  • 步骤 10/10
    放入高压锅压出气后15分钟
小贴士

红烧鸡肉不放水就放料酒真的很香炖的时间根据鸡的大小和老嫩来掌握，我炖的是土鸡，所以时间长了一些

发布于 2019-09-25
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