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冬菇焖鸡
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冰雪七色花爱恋

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。还记得小时候家里穷，不过我们乡下可以自己培植香菇，也挺容易吃到，采摘到香菇，妈妈都会晒干一些想，新鲜的也很好吃的，因为是木头里长出来特别想。就是鸡比较难有得吃，只有过节才能吃呢。吃鸡的时候妈妈都加点自己晒干的冬菇一起蒸，鸡的嫩滑，冬菇的香，真的是超美味啊。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
油 适量
盐 适量
冬菇 适量
姜 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡，冬菇。
  • 步骤 2/7
    鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
  • 步骤 3/7
    烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
  • 步骤 4/7
    .炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
  • 步骤 5/7
    .加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。
  • 步骤 6/7
    .煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
  • 步骤 7/7
    中火焖到汁盛少量就可以。
小贴士

冬菇一定要提前泡发。

发布于 2019-09-25
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