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冬菇焖鸡
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跃颊背孟吨

营养丰富

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
冬菇 15g
木耳 10g
姜 5g
红枣 5g
杞子 3g
油 适量
盐 适量
砂糖 少许
料酒 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好鸡腿、冬菇、木耳
  • 步骤 2/14
    冬菇、木耳用清水浸泡至软
  • 步骤 3/14
    鸡肉切件
  • 步骤 4/14
    加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟
  • 步骤 5/14
    冬菇和木耳切丝
  • 步骤 6/14
    烧开水，焯10分钟
  • 步骤 7/14
    捞起，沥干水分
  • 步骤 8/14
    起油锅
  • 步骤 9/14
    放入姜片爆炒2分钟
  • 步骤 10/14
    加入清水、红枣
  • 步骤 11/14
    盖上盖，焖5分钟
  • 步骤 12/14
    加入冬菇、木耳
  • 步骤 13/14
    加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可
  • 步骤 14/14
    出锅
小贴士

腌过的鸡肉入味，冬菇和木耳焯过不用煮太久

发布于 2019-09-26
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