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红枣海参鸡腿汤
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涵霜随梦而飞

第一次泡发海参，看着它由一个干干的轻轻的小黑条长成一个胖胖QQ的海参真的很有意思；泡好海参我是马上就用来煲汤了，知道北方人最常见的海参吃法就是用大葱来烧，具说很入味，但是我不会做呀，而且这么珍贵的食材也会做的不好吃，那样就浪费了；所以我还是选择最简单却最具营养的做法---煲海参鸡腿汤；放点红枣和薏米，加几片姜去腥，最后再放海参提味，真正的鲜香美味呀！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 3只
泡发海参 3个
红枣 8个
姜 1块
薏米 1把
小葱 2根
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的
  • 步骤 2/9
    红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用
  • 步骤 3/9
    鸡腿斩小块
  • 步骤 4/9
    把鸡腿肉焯水去下异味
  • 步骤 5/9
    把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水
  • 步骤 6/9
    选择煲汤40分钟
  • 步骤 7/9
    把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟
  • 步骤 8/9
    最后放葱花和盐提味即可
  • 步骤 9/9
    这道汤真的是营养、鲜美度加倍呢，一家人都很喜欢。
小贴士

鸡腿要焯水去下异味煲的汤才更鲜；

海参提前发好后要放冰水中冷藏备好；

姜片不能少；

发布于 2019-09-25
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