花菇黑木耳炖土鸡 - 花菇黑木耳炖土鸡的做法,花菇黑木耳炖土鸡怎么做好吃,花菇黑木耳炖土鸡的家常做法 - 京细菜谱

花菇黑木耳炖土鸡

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virtual雨欣

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这个还是过年菜呢，一直没有时间整理，今天抽空整理整理发了吧.鸡汤，当然也是我们家过年必不可少的一道菜。每逢过年，我们家都要煮上一的锅的鸡汤，可以用这个做火锅底汤，也可以放些蔬菜，做菜汤，简单又美味.今天放些花菇，黑木耳，小火慢炖，非常浓郁好吃。

时间:1-2小时

食材

土鸡 1只

花菇 3个

黑木耳 15朵

料酒适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

土鸡杀好，去杂质洗净.
步骤 2/10

花菇与黑木耳泡发好，洗净.
步骤 3/10

花菇，黑木耳切片待用.
步骤 4/10

土鸡斩大块，
步骤 5/10

取大汤锅，放入姜，葱，
步骤 6/10

放入鸡块，加料酒大火煮开10分钟.
步骤 7/10

撇去浮沫，
步骤 8/10

小火炖60--80分钟.
步骤 9/10

放入花菇，黑木耳，大火煮开，小火炖20分钟.
步骤 10/10

撇去浮油，加些盐，撒些葱花即可。

小贴士

1.浮沫要经过多次撇去，鸡汤才清爽.

2.撇出来的鸡油可以炒菜，或者做汤用.

发布于 2022-07-01