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西兰花拌黑木耳
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降暑美容菜——西兰花拌黑木耳
食材
水发黑木耳
适量
西兰花
1小颗
胡萝卜
半个
大蒜
3瓣
香菜
两棵
烹饪步骤
步骤 1/4
干木耳用温水浸泡20分钟,取出剪去根蒂,撕成小块。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡15分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉
步骤 2/4
将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。(忘记拍照片了)
步骤 3/4
锅内放清水,加入盐1/2小匙,沙拉油1小匙,烧开水后,放入西兰花氽烫约2分钟,捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟,捞起同样浸入凉开水中
步骤 4/4
将西兰花,黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份,放入一个大碗内,放香菜,再将酱汁淋上,搅拌装盘即可
发布于 2019-03-03
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