陈皮是橘皮的干制品,理气、消食、健脾的作用更胜一筹,是药膳中常用的理气药。搭配红枣,更有安神养血的效果。红枣味甘、性温,入脾、胃经。可益气养血,养心安神,调和脾胃,适合气血亏虚、食欲不振、心烦失眠的气郁者。
糖尿病患者最好少食。