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三红补气健脾粥
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夜思insight

起初是我的坐月子良粥,补气养血,暖心暖胃,吃完觉得幸福感和满足感爆棚!后来小娃有段时间胃口不好,手脚容易冰凉,试着减少材料的配比,减少甜度,煲的时间延长更香糯更容易吸收。结果发现小娃特别爱吃,吃饭也积极了,不知是否心理作用,感觉他们气色好润了,手脚也暖和起来。总之不时地就煮一回,有时用儿童煲锅,有时用高压锅,有时用电饭锅,把握了火候都是一样的效果。而且此粥简易好操作好实现,是不错的婴儿食粥。若是小朋友火气比较大,可以不放或少放龙眼干,另外适量加点新鲜百合可以润肺也口感清爽。

时间:30分钟-1小时
食材
若羌小红枣 12个
枸杞 20个
古法新疆红糖 1/4块
龙眼干 6个
新鲜百合 2颗
自家种的稻米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料,给小娃吃的食材得讲究,纯天然最好,减少添加物。红枣和龙眼干可以提前泡好,我泡了两个小时。
  • 步骤 2/6
    加入稻米、百合、枸杞,及泡好的红枣、龙眼干和它们的汤水,红糖酌量,不加也行。
  • 步骤 3/6
    百合是我的冰箱常备料
  • 步骤 4/6
    开煮,设置时间
  • 步骤 5/6
    预约的早餐,搭配刀切馒头
  • 步骤 6/6
    40分钟后的三红粥,暖胃健脾。
小贴士

不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

发布于 2018-11-08
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