jxcaipu logo
发菜冬瓜排骨汤
8万 热度 715 收藏
decisive热裤

发菜并不是菜，而是菌。广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”，意为发财.发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。

时间:10-30分钟
食材
发菜 20g
冬瓜 500g
排骨 300g
油 适量
盐 适量
红枣 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    未处理的发菜
  • 步骤 2/10
    用水先把发菜泡干净，里面沙很多
  • 步骤 3/10
    泡洗干净后沥干备用
  • 步骤 4/10
    冬瓜切片
  • 步骤 5/10
    红枣备用
  • 步骤 6/10
    排骨先在一锅里煮掉一遍
  • 步骤 7/10
    倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜
  • 步骤 8/10
    加红枣
  • 步骤 9/10
    放进发菜，加盐调味
  • 步骤 10/10
    最后洒上葱就可以了
小贴士

[注意]脾胃虚寒者，不宜多食。

发布于 2019-10-08
66
相关菜谱
写评论