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板栗烧白菜
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麻木不人贲呗中

白菜是咱百姓秋冬季的当家菜，与健脾益气的板栗烧在一起，美味又养生。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。而栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。两美结合，美上加美哈

时间:10分钟内
食材
板栗 250g
白菜 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 少许
蒜子 5g
红萝卜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原料
  • 步骤 2/13
    先把板栗放入水中，再放入少许的盐，开中火煮熟后盛出。
  • 步骤 3/13
    把白菜洗净后，直接剥成片，红萝卜与蒜子切片。
  • 步骤 4/13
    热锅凉油，放入蒜片煸香。
  • 步骤 5/13
    接着把红萝卜放入煸炒。
  • 步骤 6/13
    然后再放入白菜一起炒制。
  • 步骤 7/13
    白菜炒的有些塌秧时，放入适量的盐与糖调味。
  • 步骤 8/13
    跟着放入适量的开水。
  • 步骤 9/13
    然后把事先煮熟的板栗也放入一起烧制。
  • 步骤 10/13
    当锅内的食材已经有8成熟时，放入少许的蚝油提个鲜味。
  • 步骤 11/13
    临出锅前用生粉水勾个芡。
  • 步骤 12/13
    大火翻炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    盛入盘中，可以开吃啦~
小贴士

板栗的成熟度比白菜要长些，所以最好是先把板栗煮熟再制作，这样就方便快捷了。

发布于 2019-08-06
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