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胡萝卜猪肝泥
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innumerable愉快

猪肝,含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料;胡萝卜富含β-胡萝卜素,可在体内转换为维生素A,有助视力发育。昨晚去买“肴,”就是做熟的猪肉。我只要一小块儿猪肝,卖“肴”的给我缀上了几块儿其他部位。有大肠、有护心滋……吃晚饭的时候才发现:给我缀的最多的是“猪肺,”长这么大头一次见猪肺,比鸡心还难嚼。以后不会再去那家买了。好在胡萝卜猪肝泥孩子比较喜欢,吃的一干二净。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 半根
熟猪肝 50g
香油 2滴
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    原料图,刨姜磨蒜器用途广。
  • 步骤 2/4
    胡萝卜去皮,刨成末
  • 步骤 3/4
    猪肝刨成末
  • 步骤 4/4
    上锅蒸5分钟后,加极少量盐或者不加,加香油。
小贴士

1、猪肝本身就有咸味,加盐是为了盖一盖胡萝卜的淡甜味,可以视猪肝的比例来添加。

2、开锅蒸5分钟即可,猪肝是熟的,是为了把胡萝卜蒸熟,胡萝卜已经成末了,3-5分钟就上熟。

发布于 2022-07-29
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