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笑口常开糯米枣
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曼雪杀戮横行

红枣的功效:1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
红枣 100g
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有原料。
  • 步骤 2/9
    将红枣洗净后放在水中泡半小时。
  • 步骤 3/9
    取一粒枣,用刀切口,切至枣核处即可。
  • 步骤 4/9
    用刀沿着枣核的边缘转动,最后将枣核挑出。
  • 步骤 5/9
    糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团,用手搓成枣核大小的小长条。
  • 步骤 6/9
    将小长条塞入枣中。
  • 步骤 7/9
    锅中放入适量水(能没过红枣)烧开后放入白糖。
  • 步骤 8/9
    再次烧开后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。
  • 步骤 9/9
    摆盘,也可以用少量清水调匀糖桂花和熟芝麻,浇在红枣上。这款糯米枣凉吃热吃都非常棒!
小贴士

一定等水开后再放枣,这样容易定型,煮后的枣更漂亮!

发布于 2019-09-12
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