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砂锅煲山药骨头汤
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自彼谂蚀壳_

山药本身含了很多的营养，用砂锅煲汤出来，加上肉的香气，简直是又好吃又好喝。采用砂锅来煲，味道更能融入，慢火细炖，味道更美更鲜！

时间:30分钟-1小时
食材
山药 500g
杂骨 500g
油 适量
姜 适量
八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药刮皮洗净待用
  • 步骤 2/6
    把杂骨用开水焯一下之后再捞出放入砂锅中
  • 步骤 3/6
    给砂锅中放入姜，去腥，八角提味。大火煮沸后，开始用中小火慢炖上20分钟
  • 步骤 4/6
    山药切成长四厘米左右的长度放入锅里
  • 步骤 5/6
    加入适量盐
  • 步骤 6/6
    山药加入后再用中小火炖上20分钟左右即可
小贴士

我的口味非常清淡，所以放了极少的调料，汤其实还是非常鲜美的！主要在煲之前要把排骨先焯一下水！

发布于 2019-09-12
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