山药本身含了很多的营养,用砂锅煲汤出来,加上肉的香气,简直是又好吃又好喝。采用砂锅来煲,味道更能融入,慢火细炖,味道更美更鲜!
我的口味非常清淡,所以放了极少的调料,汤其实还是非常鲜美的!主要在煲之前要把排骨先焯一下水!