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白水羊肝
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江南过客焦

这几天真是忙得昏天黑地，菜谱都没怎么发。好容易十一放假了，终于可以歇口气了。天气渐渐冷了，到市场上去买点羊肉，吃着比较暖和。正好看见有新鲜的羊肝，买了一块回来。羊肝可以明目，适合常用电脑的人食用哦。长假，让眼睛也好好放松放松吧！

时间:10分钟内
食材
羊肝 400g
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。
  • 步骤 2/6
    锅中加水，放入羊肝。
  • 步骤 3/6
    煮开后撇去浮沫。
  • 步骤 4/6
    煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
  • 步骤 5/6
    捞出晾凉。
  • 步骤 6/6
    切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
小贴士

1：肝不用煮的时间太长，不然老了就会很硬。

发布于 2019-10-12
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