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羊肝炒饭
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池渔之恋泪潵

据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

时间:10分钟内
食材
酱羊肝 半盘
米饭 适量
油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    半根葱切成葱花
  • 步骤 2/9
    热锅倒油，因为是剩菜的再加工所以油不要多
  • 步骤 3/9
    倒入葱花炒香
  • 步骤 4/9
    酱炒羊肝倒入锅中
  • 步骤 5/9
    和葱花炒匀
  • 步骤 6/9
    剩米饭取出
  • 步骤 7/9
    倒入锅中
  • 步骤 8/9
    炒至粒粒分明后关火
  • 步骤 9/9
    盛入碗中
小贴士

酱羊肝已经有咸味了所以不需要加盐

发布于 2024-03-18
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