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咖喱羊肉炒饭
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好侗簿毓瘸

其实并不是特别爱吃米饭类的东西，

但偶尔炒炒饭，其实也是很不错的。

尤其是咖喱饭，是我爱的口味之一。

而熬一碗香气浓郁的咖喱油，实在是咖喱饭的精髓。

咖喱油可以常备于冰箱中，

用来做咖喱鸡，或者别的咖喱菜，味道都会非常棒。

食材
干饭 300g
羊肉 200g
胡萝卜 半根
洋葱 半个
咖喱油 3汤匙
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。
小贴士

*咖喱油做法：

花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，味道非常棒。

发布于 2018-08-17
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