Name: 咖喱牛肉炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 瘦牛肉 200g; 咖喱块 2块; 米饭 150g; 油 适量; 盐 适量; 胡萝卜 适量; 洋葱 适量

咖喱牛肉炒饭

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偎澈拦磺俗_

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居家过日子一日三餐难免有剩米饭，有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥，但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了，咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”，里面有牛肉、有蔬菜，味道有浓郁的咖喱的香醇，营养也够。牛肉是高蛋白，粗纤维的肉食，建议儿童多吃有助身体的成长。

时间:10-30分钟

食材

瘦牛肉 200g

咖喱块 2块

米饭 150g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。
步骤 2/6

牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。
步骤 3/6

煮至15分钟后，放入咖喱块。
步骤 4/6

约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。
步骤 5/6

倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
步骤 6/6

倒入米饭，用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

小贴士

咖喱味道的牛肉炒米，营养味道都很足。

发布于 2020-08-11

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