砂锅白菜炖羊肝 - 砂锅白菜炖羊肝的做法,砂锅白菜炖羊肝怎么做好吃,砂锅白菜炖羊肝的家常做法 - 京细菜谱

砂锅白菜炖羊肝

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羊肝含有丰富的营养物质，有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮，白菜中吸收了羊肝的味道，平凡的菜也可以吃出不平凡的味道！

时间:30分钟-1小时

食材

熟羊肝 1块

白菜心 1棵

花生油 15克

盐 2克

葱 1段

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烹饪步骤

步骤 1/9

羊肝切片
步骤 2/9

葱姜蒜辣椒切好（月子吃不放辣椒）
步骤 3/9

白菜心洗净切好
步骤 4/9

锅中倒入油烧热后加入葱姜蒜辣椒爆香，加入黄酱炒匀
步骤 5/9

倒入白菜翻炒均匀
步骤 6/9

加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
步骤 7/9

倒入砂锅中，表面摆上羊肝
步骤 8/9

大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
步骤 9/9

将香菜撒在上面即可

小贴士

做月子餐不要放辣椒，将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦，羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐分，加盐就可以根据自己的口味加。

发布于 2018-11-09