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砂锅白菜炖肉
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语竹徒手敬岁月

老爸给我们买来了很多的脆骨肉,炖出来觉得好腻啊,我就放入一点白菜和粉条,用砂锅一烩,味道即香又不腻,大家都喜欢!

时间:10-30分钟
食材
脆骨肉 800g
白菜 400g
粉条 200g
适量
适量
花椒 适量
大料 适量
适量
老抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    脆骨肉用开水焯一下,撇去浮沫
  • 步骤 2/12
    新起锅,放入少量的油,放入葱姜红辣椒,放入焯好的脆骨肉,放入适量的老抽和蚝油
  • 步骤 3/12
    翻炒一下,放入适量的料酒
  • 步骤 4/12
    放入适量的开水
  • 步骤 5/12
    移入砂锅炖20分钟
  • 步骤 6/12
    放入适量的盐
  • 步骤 7/12
    铁锅放入少量的油、葱花爆香
  • 步骤 8/12
    放入白菜片
  • 步骤 9/12
    放入粗粉条
  • 步骤 10/12
    倒入砂锅里的脆骨肉
  • 步骤 11/12
    放入少量的开水炖煮5分钟
  • 步骤 12/12
    从新放入砂锅中,点缀一点香菜,就可以上桌了
小贴士

白菜撕成大片,粉条多炖一会。

发布于 2019-07-02
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