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凉拌羊肝
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英武可

据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

时间:10分钟内
食材
熟羊肝 300g
香油 适量
糖 适量
酱油 适量
蒜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    熟的羊肝取出
  • 步骤 2/12
    切片
  • 步骤 3/12
    放入盘中
  • 步骤 4/12
    蒜拍碎
  • 步骤 5/12
    切成末
  • 步骤 6/12
    撒在羊肝上
  • 步骤 7/12
    醋取出
  • 步骤 8/12
    大概2勺淋在盘子里
  • 步骤 9/12
    加入糖
  • 步骤 10/12
    加入香油
  • 步骤 11/12
    加入酱油
  • 步骤 12/12
    腌制片刻入味了就可以吃啦
小贴士

羊肝没有猪肝那么腥，对眼睛很好哦

发布于 2024-01-23
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