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苦瓜凉拌羊肚丝
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想喝醉

羊肚丝是一种大豆制品，具有低脂肪高蛋白，含有大量的维生素、氨基酸，是人体生长发育的不可缺少的佳品，其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉等营养含量，提高人体免疫能力作用，是一种纯天然绿色食品，深受消费者的青睐。天气热，没胃口，热菜不想吃，就只好弄点简单的凉拌菜吃了，好吃又减肥，也不错的。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
羊肚丝 60g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
柿子醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    苦瓜焯水捞出过凉水。
  • 步骤 3/8
    羊肚丝放入开水里浸泡30秒捞出过凉水洗净，
  • 步骤 4/8
    取一个碗放上来白糖。
  • 步骤 5/8
    再放入适量盐。
  • 步骤 6/8
    三勺柿子醋。
  • 步骤 7/8
    再放适量香油搅拌到糖盐融化。
  • 步骤 8/8
    将汁浇在焯完水的苦瓜和羊肚丝上拌匀即可。
小贴士

吃不惯苦味的可以将苦瓜放在开水里焯一下水，再冲洗两遍可以减轻苦味。

发布于 2022-05-23
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