Name: 凉拌素肚丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 素肚 200g; 黄瓜 100g; 盐 2g; 辣椒油 10ml; 香菜 20g; 麻酱 10g; 香油 5ml; 酱油 3ml

凉拌素肚丝

1.4万热度 134 收藏

夏日的綠色夷徭

关注

看上去是不是很像牛肚呀，口感也挺像的，爽脆有嚼头。其实它是用魔芋粉和大豆蛋白粉合成的素毛肚。

时间:10分钟内

食材

素肚 200g

黄瓜 100g

盐 2g

辣椒油 10ml

香菜 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
步骤 2/6

黄瓜洗净切薄片。
步骤 3/6

改刀成细丝。
步骤 4/6

黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
步骤 5/6

将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。
步骤 6/6

将料汁淋在菜上拌匀即可。

小贴士

麻酱用香油拌最容易拌开。

可适量加糖调节口味。

发布于 2025-01-22

178

写评论