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凉拌猪肝
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大圣literally

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

时间:10分钟内
食材
猪肝 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
葱花 适量
辣椒 适量
麻辣鲜 适量
醋 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肝卤熟
  • 步骤 2/5
    切薄片
  • 步骤 3/5
    放入葱花和蒜末
  • 步骤 4/5
    加盐、白糖、麻辣鲜拌匀
  • 步骤 5/5
    炒锅放油将辣椒爆香
小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。

发布于 2022-12-31
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