淮山春菜煲 - 淮山春菜煲的做法,淮山春菜煲怎么做好吃,淮山春菜煲的家常做法 - 京细菜谱

淮山春菜煲

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千秋侥

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这是一款味道清爽的素菜。烹饪方法少油，非常适合节日后清理肠胃。对于经受了大鱼大肉的胃来说着实是一个温暖的选择。

时间:10分钟内

食材

春菜 400g

淮山 250g

高汤适量

盐适量

口蘑适量

烹饪步骤

步骤 1/13

春菜洗净
步骤 2/13

水开后，加盐，放入洗好的春菜，焯水
步骤 3/13

春菜变色后，取出，放入冷水中浸泡
步骤 4/13

淮山去皮
步骤 5/13

淮山切片
步骤 6/13

锅中放入高汤
步骤 7/13

放入淮山
步骤 8/13

淮山煮开
步骤 9/13

放入口蘑
步骤 10/13

放入春菜
步骤 11/13

煮开
步骤 12/13

加盐调味
步骤 13/13

出锅

小贴士

1.淮山煮到变色即可。

2.放入春菜后，煮开马上关火，这样淮山的口感才爽滑。

3.淮山去皮后，泡在水中可以防止变黑。

发布于 2020-08-25