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淮山雪耳煲龙骨
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褐次话安接

很少买龙骨煲汤，但下雨的天，家附近的小超市里只能买到有限的材料，所以就煲了这个汤，不过还不错，可以补钙安神，淮山雪耳还都润肺，好喝哦！

时间:30分钟-1小时
食材
龙骨 500g
淮山 250g
雪耳 30g
黄豆 50g
莲子 50g
新会陈皮 1/3片
姜 3片
蜜枣 1个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙骨砍成段后洗净，放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干；
  • 步骤 2/6
    淮山去皮，切成适量大小块；
  • 步骤 3/6
    黄豆、莲子和新会陈皮洗净，提前泡发一小时左右；
  • 步骤 4/6
    雪耳泡发后去掉根部，撕成小块；
  • 步骤 5/6
    高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个，然后注入适量的水，用高压锅压35分钟左右；
  • 步骤 6/6
    当豆子等都压透后，加盐调味即可~！
小贴士

黄豆莲子洗净后提前泡水，泡的水可以用来煲汤，保留维生素！

发布于 2019-12-17
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